Nos enorgullece anunciar que el chef Kevin Erving, la fuerza creativa detrás del programa culinario de The Gambit Bar, ha sido galardonado con “Mejor de la exposición” en los Juegos Olímpicos de 2026 Sabor a Vail Concurso culinario «Buckhead Meat Après Challenge».
Esto supone un victoria consecutiva, tras haber obtenido el primer puesto en 2025 en el concurso culinario «Fitz Ranch Beef Après Challenge», lo que consolidó aún más su lugar entre los talentos culinarios más reconocidos del valle.
Situado en el corazón de Vail, Taste of Vail reúne a los mejores chefs para mostrar innovación, técnica y sabores alpinos intensos. El reconocimiento constante del chef Kevin refleja su compromiso con un abastecimiento cuidadoso, una ejecución exquisita y una perspectiva culinaria que es a la vez refinada y claramente de las montañas.
Además de sus victorias en concursos, el chef Kevin ha obtenido el Premio del Público en cuatro ocasiones, lo que da fe tanto de su creatividad como de la experiencia que ofrece a los huéspedes:
• 2022 – Desafío del cerdo de Niman Ranch
• 2023 – Concurso de carne de cerdo ibérico Duroc de Niman Ranch y degustación posterior
• 2024 – Concurso culinario «Fitz Ranch Beef Après Challenge»
• 2025 – Concurso culinario «Fitz Ranch Beef Après Challenge»
(Nota: en 2026 no se otorgó el Premio del Público debido a un nuevo formato del concurso en el que los chefs presentaban proteínas variadas.)
Ubicado dentro de The Sebastian – Vail, The Gambit Bar sigue siendo un lugar de referencia para disfrutar de un après-ski de alto nivel, donde los cócteles creativos, los platos para compartir y la música en vivo se combinan en un ambiente animado y refinado. Bajo la dirección del chef Kevin, el menú evoluciona con inspiración de temporada y precisión culinaria.
Te invitamos a que te unas a nosotros para celebrar este reconocimiento constante y a que disfrutes de los sabores que siguen definiendo el ambiente après-ski en Vail Village.
