Servicio a la Habitación
Empiece el día con un desayuno en la cama, pida una cerveza local tras un día de aventuras o disfrute de un tentempié nocturno después de un día en las Rocosas.
Sea cual sea su antojo, nuestro equipo estará encantado de entregarle comidas recién preparadas directamente en su puerta, los siete días de la semana. Disfrute de una deliciosa comida desde la comodidad de su lujoso alojamiento en The Sebastian - Vail.
Horario de comidas en la habitación
Abierto todos los días
Para hacer un pedido, presione el botón «Servicio de comida en la habitación» del teléfono de su habitación o marque el 1234.
Desayuno: de 7:00 a 11:00
Almuerzo y cena: de 11:00 a 21:00
Paquetes de bar en la habitación
Experiencia en cócteles - $90
Para los clientes que disfrutan de los cócteles clásicos con un toque premium.
Espirituosos clásicos y burbujas - $155
Para huéspedes que prefieren opciones sencillas y de alta calidad.
Espirituosos y burbujas de lujo - $225
Para los huéspedes que quieran darse un capricho.
Todas las botellas son de 375 ml y se sirven con vasos y hielo.
Menú en la habitación
Elige un menú
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SOPAS Y ENSALADAS
Ensalada César | $19
picatostes, parmesano reggiano añadir pollo a la parrilla $10 añadir gambas a la plancha $12Ensalada Cobb | $29
cebollas, jitomates, huevos, tocino, aguacates, pollo, trocitos de queso azul, vinagreta de la casa añadir pollo a la parrilla $10 añadir gambas a la plancha $12Sopa de pollo con fideos | $18
Sopa de calabaza kabocha con especias | $17
HANDHELDS
Servido con una selección de patatas fritas, ensalada o fruta
Pan y bollos sin gluten disponibles7x Wagyu Beef Smashburger - Individual | $25
lechuga, queso americano, salsa clasificada, bollo de patata
7x Wagyu Beef Smashburger - Doble | $29
lechuga, queso americano, salsa clasificada, bollo de patata gf nfImpossible Burger | $25
panecillo de brioche, lechuga, tomate, queso americano, cebollas asadas, pepinillo, salsa secreta dfSándwich «Turkey Club» de tres capas | $26
pavo asado, tocino, jitomates, lechuga, alioli de ajo, aguacate nfSándwich de queso a la parrilla con trufa | $24
PANES PLATOS
Tomate, mozzarella, albahaca | $22
Pepperoni | $22
ENTRADAS
Berenjena a la parrilla con miso | $20
calabaza kabocha, chile morrón, tofu batido, coliflor al curry. añadir pollo a la parrilla $10 añadir gambas a la plancha $12Filete con papas fritas de 10 oz | $63
papas fritas con parmesano, chimichurriSalmón teriyaki | $39.50
arroz al vapor, coliflor y verdurasÑoquis al pesto | $21
POSTRES
Media docena de galletas calientes con leche | $18
chispas de chocolate Sin gluten $2Agujeros de donas | $12
salsa de chocolate, mermelada de fresaHelado casero | $8
helado de chocolate o de vainillaGalleta con chispas de chocolate y helado | $-49.5
servido con helado de vainillaNIÑOS
Hormigas en un tronco | $12
tallos de apio, mantequilla de maní, pasas, manzanasCrudités para niños | $12
zanahorias, tallos de apio, pepino, aderezo rancheroSándwich de queso fundido | $17
acompañado de papas fritasHamburguesa con queso para niños | $20
queso americano, lechuga, tomate, pepinillo, servido con papas fritasTiras de pollo | $18
acompañado de papas fritasPasta para niños | $18
fideos con mantequilla, salsa marinara o salsa de queso, acompañados de pan tostado con ajoMacarrones con queso | $18
Perrito caliente | $16
acompañado de papas fritasBandeja de frutas | $18
acompañado de una selección de melones de temporada y frutos rojos variados -
*ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI PADECE DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
nf- sin frutos secos
gf- sin gluten
df- sin lácteos
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DE LA PLANCHA
PANQUEQUES | $18
suero de leche o sin gluten con sirope de arce nf arándanos complemento $3 complemento de pepitas de chocolate $3GOFRES DE AZÚCAR PERLADO | $19
azúcar en polvo, jarabe de arce nfFRENCH TOAST RELLENO DE ARÁNDANOS | $22
sirope de bourbon de arándanos, galletas de jengibre trituradasSEBASTIAN FAVORITOS
VILLAGE BURRITO* | $24
huevos revueltos, pimientos, cebollas, chorizo, frijoles negros, bañados en salsa guajillo y quesos oaxaca y asadero, crema de lima, cilantro, fresno encurtido nfHUEVOS + BENNIES + ESPECIALIDADES
TORTILLA DE GRANJA | $28
tres ingredientes a elegir: chorizo, jamón, pavo, bacon ahumado, espinacas, champiñones, cebolla, pimiento, tomate, gruyère, mozzarella y queso cheddar, tostadas a elegir gf nfHUEVOS FRESCOS DE GRANJA 'CUALQUIER ESTILO' | $26
dos huevos de cualquier estilo, a elegir entre: bacon ahumado, salchicha o bacon canadiense con tomates cherry, tostadas a elegir gf df nfCLASSIC BENEDICT | $25
bacon canadiense, panecillo inglés tostado, salsa holandesa nfAVOCADO TOAST | $24
aguacate, tomates cherry, cebolla roja encurtida, sriracha en polvo, huevos escalfados dfCOMIENZO SALUDABLE
PLATO DE SALMÓN AHUMADO | $24
salmón curado en casa, queso crema batido, cebolla roja, alcaparras, huevo, tomates, servido con bagel a elegir nfGRANOLA CASERA | $16
yogur griego gfSTEEL-CUT IRISH OATMEAL | $12
preparado con leche de avena gf df nfCEREALES | $9
A LA CARTA
PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA | $17
CESTA DE BOLLERÍA RECIÉN HORNEADA | $15
croissant, pain au chocolat, scone, muffinBAGEL | $7
a elegir entre normal, todo o sésamo con queso cremaTOAST | $6
masa madre, centeno, blanco, integral, trigo, panecillo inglés o sin gluten dfAGUACATE CARBONIZADO | $10
PATATAS A LA SARTÉN ASADAS CON HIERBAS | $10
SALCHICHA DE DESAYUNO | $10
SALCHICHA DE POLLO Y MANZANA | $10
BACON AHUMADO CON MADERA DE MANZANO | $11
BACON CANADIENSE | $10
DOS HUEVOS ‘CUALQUIER ESTILO’* | $10
TORTITAS INDIVIDUALES | $9
a elegir entre tortita de suero de leche o sin gluten, sirope de arce de ohioGOFRE DE AZÚCAR PERLADO | $10
BEBIDAS MATINALES
CAFETERA PARA DOS TAZAS DE CAFÉ LAVAZZA NORMAL O DESCAFEINADO | $14
café normal o descafeinado leche de avena $1 leche de soja $1 coco $1CAPPUCCINO | $8
LATTE | $8
MACCHIATO | $8
AMERICANO | $8
normal o descafeinado doble disparo $2ESPRESSO | $8
normal o descafeinadoRISHI TEA | $7
english breakfast, earl grey, jade cloud, yuzu melocotón verde, manzanilla medley, menta salvia, cúrcuma jengibre, arándanos hibisco o chili mango leche de avena $1 leche de soja $1 leche de coco $1SEBASTIAN SIGNATURE CHOCOLATE CALIENTE | $25
esfera de chocolate negro espolvoreada con oro, malvavisco casero con costra de menta, biscotti de chocolate negroPROTEIN SMOOTHIE | $11
fresa-plátano-mangoGO GREEN SMOOTHIE | $15
espinacas, manzana, col rizada, jengibre, plátano, super semillas, proteína en polvo, mielVASO DE ZUMO | $19
naranja, pomelo, arándano o manzana
VASO DE LECHE | $8
integral, bajo en grasa, sin grasa, soja, arroz, coco, avena o chocolate leche de avena $1 leche de coco $1 leche de soja $1SEBASTIAN BLOODY MARY | $18
MIMOSA | $15
AGUA SIN GAS DE PANNA | $10
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*ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI PADECE DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
nf- sin frutos secos
gf- sin gluten
df- sin lácteos
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INICIADORES
CRUDITES PARA NIÑOS | $12
zanahorias, tallos de apio, pepino, aderezo ranchero
Hormigas en un tronco | $6
palitos de apio, mantequilla de cacahuete, pasas, manzana en rodajas
ENTRADAS
SÁNDWICH DE QUESO A LA PLANCHA | $17
servido con sopa de tomate o patatas fritasTIRAS DE POLLO Y PAPAS FRITAS | $15
servido con salsa barbacoa o aderezo rancheroHAMBURGUESA CON QUESO PARA NIÑOS | $20
queso americano, lechuga, tomate, pepinillo, papas fritas
nfPASTA PARA NIÑOS | $18
fideos con mantequilla, salsa marinara o salsa de queso, acompañados de pan tostado con ajoHOT DOG | $16
acompañado de papas fritas -
*ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI PADECE DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
nf- sin frutos secos
gf- sin gluten
df- sin lácteos
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NO ALCOHÓLICO
VASO DE ZUMO | $8
naranja, pomelo, arándano o manzana
VASO DE LECHE | $7
integral, bajo en grasa, sin grasa, soja, arroz, coco, avena o chocolate
Avena $1 Coco $1 Soja $1SODA | $2
coca cola, coca cola light, sprite, dr. pepper o ginger ale
RED BULL | $4
normal o sin azúcar
SAN BENEDETTO | $10
con o sin gas
MACCHIATO | $9
normal o descafeinado doble $0LATTE | $4
normal o descafeinado doble $1 Leche de avena $1 Leche de coco $1 Soja $1CAPPUCCINO | $5
integral, bajo en grasa, sin grasa
Avena $1 Coco $1 Soja $1 Doble de café expreso $1AMERICANO | $5
normal o descafeinado doble $0ESPRESSO | $5
normal o descafeinado doble $1RISHI TEA | $7
english breakfast, earl grey, jade cloud, yuzu melocotón verde, manzanilla medley, menta salvia, cúrcuma jengibre, arándanos hibisco o chili mango
Leche de avena $1 Leche de soja $1 Leche de coco $1CHOCOLATE CALIENTE CLÁSICO | $8
nata montada, malvaviscos
SEBASTIAN SIGNATURE HOT COCOA | $25
esfera de chocolate negro espolvoreada con oro, malvavisco con costra de menta, biscotti de chocolate negro
añadir baileys o rumple minze $12COCTELES
Negroni falso | $15
enebro de toscana, cítricos y hierbas del sur de italiaCherry Limeade | $10
zumo de lima, sirope de cereza negraLimonada de fresa | $10
fresa, zumo de limón -
*ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI PADECE DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
nf- sin frutos secos
gf- sin gluten
df- sin lácteos
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CÓCTELES ESPECIALES
BASILS SONG | $18
Vodka 10th Mountain
St. Germain
Flor de saúco
Naranja sanguina
Cordial de albahaca y limaDON ALEJANDRO | $21
Escocés Monkey Shoulder
Averna Amaro
Amaretto
Amargo de Angostura
Romero y cítricosDULCE CALOR | $20
Tequila Blanco
Sandía fresca
Tintura de pimienta
Chamoy
Lima y agaveMOUNTAIN SAGE GIMLET | $19
Original Jones Gin
Cocchi Americano
Cordial
Salvia blanca y limaCLUB CARRINGTON | $20
Maestro Dobel Blanco
Pasubio Mountain Amaro
Mora en conserva salada
CalSANA SANA | $20
Mezcal
Reyes Jengibre
Miel local
Mezcla de cítricos
Bayas y CremaCÓCTELES CLÁSICOS
OLD FASHIONED | $16
Bourbon Four Roses, Amargos de Angostura y Naranja, AzúcarMANHATTAN | $20
Rittenhouse Rye, Vermut Dulce Antica, Amargo de AngosturaMARGARITA | $17
Tequila Luna Azul Blanco, Cointreau, zumo de lima, agave, borde de sal
MOJITO | $17
Ron Bacardi, Menta, Sirope Simple, SodaCOSMOPOLITAN | $16
Vodka Breckenridge, Cointreau, zumo de arándanos y lima
HOT TODDY | $16
Bourbon Four Roses, limón, miel, canela y clavo de olorAPEROL SPRITZ | $18
Aperol, Prosecco, Soda, Naranja
BLOODY MARY | $15
Vodka Breckenridge, Zin Zang Bloody Mix, verduras en escabeche de la casa
MIMOSA | $15
Cava Hermoso, Zumo de Naranja
FRENCH 75 | $16
Ginebra Breckenridge, zumo de limón, sirope simple
NEGRONI | $18
Breckenridge Gin, Campari, Vermut dulce Antica Formula
ESPRESSO MARTINI | $20
Vodka Breckenridge, Kahlua, Espresso, Sirope Simple
COCTELES
LIGONBERRY FIZZ | $15
Gastrique de arándanos rojos de la casa
Tónica de limón y romeroPHONY NEGRONI | $15
Enebro de Toscana
Cítricos y hierbas del sur de ItaliaFAUXLIAGE SPRITZ | $15
Aperitivo y Seltzer Mediterráneo Ghia -
*ESTOS ALIMENTOS PUEDEN SERVIRSE CRUDOS O POCO COCINADOS, O CONTENER INGREDIENTES CRUDOS O POCO COCINADOS. EL CONSUMO DE CARNES, AVES, MARISCOS, CRUSTÁCEOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCINADOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, ESPECIALMENTE SI PADECE DETERMINADAS AFECCIONES MÉDICAS.
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
nf- sin frutos secos
gf- sin gluten
df- sin lácteos
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DOMÉSTICO
COORS BANQUET | $8
lager, golden, co
COORS LIGHT | $8
lager, golden, co
LUNA AZUL | $8
blanco belga, denver, co
LOCAL
Left Hand Brewing Co., St. Vrain Tripel | $9
longmont, coGreat Divide, Yeti Imperial Stout | $10
denver, coHot Mess Blonde Ale | $11
vail, coAvery Beer Co., Maharaja Imperial IPA | $10
boulder, co
New Belgium, Fat Tire Amber Ale | $8
fort collins, coStem Ciders, Sidra de Pera | $9
denver, coIMPORTACIONES
STELLA ARTOIS | $8
pilsner, bélgica
GUINNESS 0 | $11
HEINEKEN SIN ALCOHOL | $8
SELTZERS
SINERGIA DE PRENSA | $9
sabores variadosGUINNESS 0 | $11
CERVEZAS SIN ALCOHOL
Athletic Brewing Free Wave Hazy IPA | $10
san diego, caAthletic Brewing Upside Dawn Golden Ale | $10
san diego, caHeineken 0,0 | $8
PAÍSES BAJOS -
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
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ESPUMOSO POR COPAS
Days Of Youth ‘The Diver’ | $18
Espumoso Brut Rose, Monterey, CACarboniste 'Rouge Brute' | $20
Brut, Santa Cruz, CACarboniste 'Octopus' | $20
Albarino espumoso, Isla de Andrus, CAVINO BLANCO POR COPAS
Castelfeder | $17
Pinot Grigio Trentino-Alto Adigio, ItaliaArquetipo | $14
Sauvignon Blanc Marlborough, Nueva ZelandaAbadía de San Campio | $14
Albariño Galicia, EspañaMorning Fog | $15
Chardonnay California, EE.UU.ROSADO POR COPAS
J. de Villebois Sancerre | $25
Rosado, FRHampton Water | $14
Rosado’ Languedoc-Rosellón, FranciaVINO TINTO POR COPAS
Joel Gott | $18
Cabernet Sauvignon California, EE.UU.Imágenes | $14
Cabernet Sauvignon California, EE.UU.Catena | $16
Malbec Mendoza, ArgentinaJuggernaut | $14
Pinot Noir Russian River Valley, EE.UU.BOTELLA DE VINO BLANCO
Ojai | $75
Sauvignon Blanc McGinley Vineyard, CAMarques de Riscal | $70
Verdejo Rueda, EspañaBOTELLA DE VINO TINTO
Rochioli | $200
Pinot Noir Russian River Valley, CaliforniaThe Prisoner | $95
Red Blend Napa Valley, CAJordan | $160
Cabernet Sauvignon Valle de Alexander, CaliforniaPaul Hobbs 'Crossbarn' | $120
Cabernet Sauvignon Valle de Napa, CA -
Se añadirán a su factura 8,4% de impuestos y 21% de gastos de servicio más $5,00 de gastos de entrega.
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VODKA
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Breckenridge, CO | $150
Titos | $200
Grey Goose | $250
GIN
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Breckenridge, CO | $150
Bombay Sapphire | $200
Hendricks | $250
RUM
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Bacardi | $150
Flor de Cana 4yr | $175
Ron Zacapa | $200
TEQUILA
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Casamigos Blanco | $250
Don Julio Añejo | $275
Clase Azul Reposado | $550
BOURBON
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Four Roses | $150
Leyes 4 Grano CO | $200
Woodford Reserve $250
WHISKEY
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Rittenhouse Rye | $150
Jameson $200
Crown Royal $250
SCOTCH
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Johnie Walker Negro | $200
Laphroig 10yr | $300
Macallan 12yr | $450
COGNAC
Cada pedido de botellas incluye dos mezcladores a elegir, fruta y hielo para cuatro personas.Hennessy VS | $350
Hennessy VSOP | $400
Hennessy XO | $500
CÓCTELES ARTESANALES PRECOCINADOS
Elija entre cinco cócteles premium On The Rocks precocinados. Cada pedido de botellas incluye hielo y cristalería para dos personas.EFFEN Vodka Cosmopolitan | $50
Tres Generaciones Margarita de jalapeño y piña | $50
Knob Creek Old Fashioned | $50
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PAQUETES DE BAR
Espirituosos clásicos y burbujas | $155
Botellas de 375 ml
Bourbon Woodford Reserve
Vodka Tito's
Tequila Herradura
Prosecco Santa MargheritaCocktail Experience | $90
Botellas de 375 ml predosificadas
Bulleit Bourbon Old Fashioned
Astral Tequila Margarita
Ketel One CosmopolitanEspirituosos y burbujas de lujo | $225
Botellas de 375 ml
Bourbon Woodford Reserve
Tequila Herradura
Vodka Tito's
Bulleit Bourbon Old Fashioned preenvasado
Margarita de Tequila Astral
Prosecco Santa Margherita -
Todos los paquetes se entregan en su habitación y se sirven con vasos y hielo.
Otras opciones de restauración
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The Gambit Bar
Donde la mixología artística se combina con pequeños platos, todo ello con la música en directo de los talentosos músicos de Vail Valley como telón de fondo.
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Desayuno en The Sebastian
Empiece el día con un desayuno que incluye clásicos de siempre y platos de inspiración local.