Kevin Erving, chef de The Sebastian, gana el primer premio en Taste of Vail 2025

Estamos encantados de compartir que el Chef Kevin Erving, el visionario detrás del programa culinario en The Gambit Bar, ha ganado el Primer Lugar en el prestigioso Taste of Vail 2025 Après in the Streets Chef Challenge, presentado por Fitch Ranch Artisan Meat & Co. y Certified Angus Beef.

Con el impresionante telón de fondo de Vail Village, esta celebración anual de la cocina alpina reúne a los chefs con más talento del valle para mostrar su creatividad y habilidad. El galardonado plato del chef Kevin, “Mixiotes” de Masa crujiente con ternera estofada, salsa verde, crema de lima, salsa roja, chiles de Fresno encurtidos y cilantro., impresionó tanto a los jueces como a los comensales por su refinada técnica, sus ingredientes de inspiración local y sus atrevidos sabores de montaña, fiel reflejo de la identidad culinaria de The Gambit Bar.

Escondido dentro de The Sebastian - Vail, The Gambit Bar es un destino para el après elevado, donde cócteles ingeniosos, platos para compartir, y la música en vivo comisariada se unen en un ambiente que es tan vibrante como es refinado. Bajo la dirección del Chef Kevin, el menú sigue evolucionando con platos inspirados que destacan los ingredientes de temporada y la artesanía culinaria.

Este reconocimiento en Taste of Vail es un momento de orgullo para nuestro equipo y un testimonio de la pasión y precisión que define cada experiencia en The Gambit Bar.

Le invitamos a unirse a nosotros pronto, para brindar por la victoria del Chef Kevin y para saborear los sabores que siguen subiendo el listón en Vail Village.